Необходими продукти
- 7 картофа
- 80 г ориз
- 400 г спанак
- 1 глава лук
- 3 стръка копър
- 1 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. сол
- за пържене: 3 с.л. царевично брашно олио
Начин на приготвяне
Картофите се обелват и се сваряват в подсолена вода. След това се намачкват. Оризът се сварява и се добавя към картофите. Всичко се разбърква добре. Спанакът се почиства и се бланшира за 2 минути. Нарязва се на ситно и се добавя към картофите заедно с настъргания лук. Към сместа се прибавят чубрица, скълцан копър и сол и се обърква добре. Оставя се за половин час в хладилник. От приготвената смес се оформят кюфтенца, които се овалват в царевично брашно и се пържат в загрято олио да златисто.
Източник: 1001 recepti
