За блата се нуждаем от:
80 g овесени ядки
20 g кокос (настърган)
1 ЧЛ кокосово олио
1 СЛ сироп от агаве
25 g сушени и обезкостени фурми
50 g сушени боровинки
вода според нуждите
1. Първо смесваме кокоса и овесените ядки, така че да се получи брашно, после добавяме и останалите съставки и ги разбъркваме добре в блендера. След това започваме постепенно да добавяме вода – водим се от консистенцията на сместа и се опитваме да създадем лепкава маса. Внимавайте да не прекалите с количеството вода.
2. След това поставяме готовото тесто в готварски съд (кутия за печене, тава,…), който е постлан с хартия за печене и го изравняваме с пръсти.
За крема се нуждаем от:
125 g сметана
200 g бяло тофу
4 СЛ сироп от агаве
15 g овкусен протеин (ние използвахме бял шоколад и малина)
150 g гръцки йогурт
плодове на вкус за украса върху крема
3.Поставяме всички съставки (освен плодовете) в блендера и миксираме, докато не получим гладък крем.
4. След това изсипваме крема върху боровинковия блат и старателно разклащаме съда. Така кремът се разпределя равномерно, като същевременно премахваме всички мехурчета.
5. Накрая добавяме плодове върху крема по собствен вкус и преценка. Можем да захлупим чийзкейка с капак и го поставяме във фризера за поне 5 часа.
Източник: GymBeam