ПРОДУКТИ: за 6 порции
800 г спанак
1 ч.ч. ориз
100 мл. олио
1 глава лук
2 яйца
200 г кисело мляко
100 г сирене
3 ч.ч. вода
РЕЦЕПТА:
Лукът (1 глава) се нарязва на ситно и се задушава. Щом омекне, към него се прибавя спанакът (800 г), предварително накълцан на ситно. Щом се задушат, се омесват с ориза (1 ч.ч.), олиото (100 мл.), яйцата (2 бр), киселото мляко (200 г) и сиренето (100 г). Добавя се вода (3 ч.ч.) и сол и ястието се пече на фурна до увиране на ориза.