ПРОДУКТИ:
- свинска глава
- свински уши,крака
- сол
- чесън
- подправки пожелание
- пластмасово шише 1,5 - 2 л.
ПРИГОТВЯНЕ:
Месото се сварява,най - добре в тенджера под налягане.
Обезкостява се и се нарязва на малки парчета.Налива се от бульона 2 - 3 черпака.Овкусява се със сол,чесън и каквото друго желаете.
Отрязваме гърлото на шишето и в него пълним месото.Отгоре завиваме с фолио и прибираме в хладилника.
На другия ден имаме готова желирана пача.Режем шишето и изваждаме нашия колбас.
Режем на филийки,наливаме си чаша вино и да ви е сладко!
