Необходими продукти:
- 8 червени чушки (може и печени от буркан);
- 500 мл прясно мляко;
- 3 с.л. олио;
- 2 с.л. брашно;
- 1 ч.л. сол.
Начин на приготвяне:
- Нарязвате чушките на еднакви, средно големи парченца.
- Запържете ги в сгорещена мазнина, докато омекнат.
- Извадете ги от съда с помощта на решетъчна лъжица.
- В същия съд сложете брашно и разбъркайте енергично.
- Налейте студеното прясно мляко и варете на тих огън, докато сместа се сгъсти, като като бъркате непрекъснато, за да не загори.
- Посолете и върнете чушките в съда. Разбъркайте и махнете от котлона.
Рецептата е намерена в нета.
