Необходими продукти

• 700 гр карфиол
• 350 гр кайма
• 1 глава кромид лук
• 2 червени чушки
• 1 ч.л червен пипер 
• магданоз
• 3 с.л олио
• 2 домата 
• сол
• за заливката: 40 гр краве масло, 300 мл прясно мляко, 2 яйца. 1 с.л брашно

Начин на приготвяне

Варим карфиола на розички в подсолена вода. Отцеждаме го и го поставяме под студена струя вода, за да се охлади. Запържваме наситнените чушки и лука. Наливаме вода и добавяме настърганите домати и наситнения магданоз. Овкусяваме със сол и червен пипер. Варим зеленчуците около 5 минути и чак тогава прибавяме каймата. Разбъркваме добре сместа. Намазняваме добре тавата. Нареждаме един ред карфиол, след това кайма и накрая пак карфиол. Печем ястието на загрята до 180 градуса фурна.

За заливката: Загряваме масло и брашно и ги запържваме до златисто. Наливаме млякото, посоляваме, разбъркваме енергично и изчакваме да кипне. Махаме съда от котлона и когато се охлади, прибавяме разбитите яйца и продължаваме да бъркаме. Заливаме мусаката и печем за още 20 минути.