Необходими продукти

За кюфтетата:

• 500 г мляно месо;
• сол;
• пшенично брашно;
• 1 супена лъжица зехтин;
• 2 супени лъжици масло.

За соса от боровинки:

• 50 мл вода;
• 30 гр захар;
• щипка канела;
• сух джинджифил;
• 100 гр боровинки.

За сметановия сос:

• 200 мл месен бульон;
• 100 мл мляко;
• 1 супена лъжица брашно;
• 2 супени лъжици царевично нишесте;
• 2 супени лъжици соев сос;
• сол;
• черен пипер – на вкус.

Начин на приготвяне

Оформете топчета от каймата и оваляйте в брашно. Налейте зехтина в тигана и добавете маслото. В тази смес, изпържете кюфтетата до готовност. Отстранете тигана от котлона и захлупете кюфтетата с капак.  През това време подгответе сосовете. Започнете с плодовия. Изсипете водата в малка тенджерка, добавете захарта, канелата и джинджифила. Сложете на котлона докато заври и тогава прибавете боровинките. Разбъркайте добре и варете още 10 минути.  В друга тенджерка загрейте месния бульон, изсипете млякото и изчакайте да заври. Разредете нишестето и брашното с една супена лъжица вода и добавете към бульона. Изсипете соевия сос, солта и черния пипер. Бъркайте на котлона, докато се сгъсти на бавен огън. Сервирайте кюфтетата в сметановия сос и полейте всяко едно поотделно със сос от боровинки.