Необходими продукти:
- 4 агнешки медальона
- 2 с.л. дижонска горчица
- 2 с.л. подправки от Прованс
- 2 с.л. масло
Приготвяне или как се готви ястието:
- Запържвате измитите и подсушени медальони в силно загрята мазнина за около 2-3 минути от всяка страна докато получите красив златист цвят.
- След това намазвате добре с горчицата и поставяте в подходящ огнеупорен съд.
- Смесвате малко галета с поправките от Прованс и посипвате медальоните със сместта.
- Заливате с разтопеното масло и пъхате във фурната за 3-4 минути докато получат златиста коричка.
