Необходими продукти:

• пилешко месо - 600 гр;
• лук - 1 глава;
• моркови - 1 бр;
• домати - 1 бр;
• целина - 50 гр;
• магданоз - 6 стръка;
• фиде - 1 кафена чаша;
• масло - 30 гр;
• червени чушки - 1 бр;
• олио - 50 мл;
• сол на вкус;
• черен пипер на вкус;

Начин на приготовление:

1. Нарежете пилето на 3-4 парчета и го измийте.
2. Сложете в тенджера, залейте с 2 л студена вода и олиото и варете половин час.
3. Прибавете нарязания на ситно лук, морков, чушка и целина.
4. Разбъркайте и варете още 30 минути на тих огън под капак.
5. Извадете пилето от тенджерата.
6. В нея изсипете нарязания на кубчета домат, разбъркайте и варете около 15 минути.
7. Накъсайте месото на дребни парченца и го върнете в тенджерата, овкусете с черен пипер, разбъркайте и варете още няколко минути.
8. Накрая добавете фидето и след още 5-6 минути поръсете с нарязан магданоз и оттеглете тенджерата от огъня.
9. Разбийте жълтъка и киселото мляко в купичка и постепенно налейте 2-3 черпака от бульона.
10. Разбъркайте и изсипете застройката в тенджерата на тънка струя.
11. Завършете с маслото, като го добавите в супата и разбъркате.