ПРОДУКТИ за 6 порции

200г кори за баница

100 г захар

100 мл. олио

За крема:

100 г пудра захар

250 г маскарпоне

200 мл. течна сладкарска сметана

70 г ванилова захар

1 с.л. лимонова кора

За декориране:

50 г боровинки

50 г ягоди

2 с.л. пудра захар

РЕЦЕПТА:

Приготвя се захарен сироп от водата и захарта, като се слагат да загреят, докато сместа заври. След това се сваля от котлона и се оставя да изстине. Корите за баница се намазват със сиропа и се поставят една върху друга. Слагат се в тава върху хартия за печене. С помощта на остър нож, корите се разрязват на правоъгълници (около 10 на брой). Пекат се в загрята на 180 градуса фурна за 10 минути. Приготвя се крема, като маскарпонето се разбива с пудрата захар. В отделен съд се разбива течната сладкарска сметана. Добавя се към сместа с маскарпонето. Кремът се подправя с лимоновата кора и ваниловата захар. Когато корите са напълно изстинали се сглобяла десертът. Слага се една кора и се шприцова от крема. Нареждат се ягоди и боровинки и се слага втора кора. Отново се шприцова крем и се слагат плодове. Десертът завършва с трета тора и се поръсва с пудра захар.

от 1001 рецепти