Необходими продукти

• 500 гр бутер тесто
• 1 глава лук
• 100 гр кашкавал
• 2-3 с.л. олио
• сол на вкус
• 300 гр пилешка кайма
• 3 яйца
• 1/2 ч.л. индийско орехче
• зелени подправки на вкус
• смлян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Нарежете лука на малки кубчета и го запържете в сгорещено олио до златисто. 
2. Прибавете запържения лук в каймата, добавете 1 белтък, индийско орехче, сол и черен пипер. Разбъркайте старателно на ръка.
3. Сварете 2 яйца, охладете и нарежете на ситно. Настържете кашкавала на едро ренде и нарежете зелениите. Смесете съставките.
4. Разделете каймата на 4 (или повече) парчета. Направете от тях плоски питки и поставете по малко от пълнежа в центъра. Съберете краищата около плънката и оформете топка.
5. Разточете размразеното бутер тесто в една посока, след което нарежете по дължина на тънки ивици.
6. Увийте кюфтетата в ивици тесто, така че да изглеждат като топки. Поставете в тава за печене, намазана с масло.
7. Разбийте жълтъка и намажете топчетата. Загрейте фурната до 200 градуса и печете 40-50 минути.
8. Сервирайте с любимия си сос или самостоятелно - задължително с качествено питие!