Необходими продукти:

• 6 яйца
• 250 мл мляко
• 80 мл олио за домесване
• 170 мл олио за тестото
• 250 гр захар
• 1 кубче мая
• 1 кг брашно
• 1 яйце- за намазване
• Захар за поръсване
• 1 щипка сол
• Локум и стафиди за пълнеж

Начин на приготвяне:

1. Млякото и захарта се бъркат докато се разтвори захарта.
2. Към тях се добавят леко разбитите яйца, олиото, солта, брашното и най- отгоре маята.
3. Месим до меко тесто и оставяме да втаса покрито.
4. Разделяме тестото на 2 или на 3 части. Всяка част разделяме на още 3, от които правим шнурчета. Намазваме всяко шнурче допълнително с олио. Изплитаме плитка, като на единия шнур добавяме локума, на втория шнур добавяме стафидите, а третия оставаме чист.
5. Плетем плитка, която поставяме в намазнена, набрашнена тава.
6. Оставяме да втасат повторно. Втасалите козунаци мажем с жълтък и поръсваме със захар.
7. Пекат се на загрята фурна до 180 градуса за 20 мин или до златисто.

Рецепта предоставена от Василена Николаева Василева 7 г. Търговище