Необходими продукти:

• 3 големи яйца
• 150 г захар
• 1 голям настърган морков
• 1 ч л канела
• 1 ванилия
• 4 с л олио
• 1 шепа нарязани орехи
• 1 с л шоколад на малки парчета
• кора от портокал
• 150 г брашно лимец
• 2 ч л бакпулвер

Глазура:

• Извара сладкарска 80 г
• 3 с л заквасена сметана
• 1 с л маскарпоне
• пудра захар на вкус
  
  Приготвяне или как се готви десертът:

1. В купа се разбиват яйцата със захарта с миксер, докато се разтопи.
2. Добавя се олио, канела, ванилия, кора от портокал, нарязани орехи и парченца шоколад. Разбърква се добре.
3. Обелен морков се рендосва на едро и прибавяме в сместа, а накрая сипваме брашното и бакпулвера. Отново се разбърква и сипваме в малка тавичка 24 см диаметър върху хартия за печене.
4. Печем в загрята фурна 180 С около 30-35 минути до суха клечка. Изважда се върху решетка да се охлади.
5. Смесват се извара, заквасена сметана, пудра, маскарпоне и се разбъркват добре на гладко кремче.
6. Поставя се сладкиша в чиния, заливаме с глазура, поръсваме краищата със настърган шоколад, декорира се с захарни сърца и оставяме на хладно.
7. Нарязва се като торта и сервираме с чаша кафе!

 Рецепта предоставена от Виолета Матева.